Culinaire BBQ

Beschrijving

Diverse polderbroden van de lokale bakkerij
Brood gevuld met groenten
Plukbrood met tomaat en kaas
Kaas/ui stokbrood

Diverse smeersels en dips
Kruidenboter
Frisse aioli met limoen
Mexicaanse pico de gallo

Lekker voor erbij
Warm gerookte zalm uit onze eigen rookoven
Gerookte ribeye met truffelmayonaise en Riperkrite Tsiis
Gemarineerde olijven

Diverse salades
Salade met rode biet, geitenkaas en walnoot
Volkoren pastasalade met mozzarellabolletjes, tomaat en basilicum
Luxe visplateau met zalmsalade, garnalen, gerookte zalm, makreel en forel
Witte koolsalade met appel

Ambachtelijk barbecuevlees van de lokale slager
Italiaanse biefstukspies met zongedroogde tomaten
Kiptournedos lolly’s
Xxl mixed grill (200 gram)
Sous vide gegaarde kalfsmuis met tonijndressing
Black tiger garnalen gemarineerd in knoflookolie

Sauzen
Ananas chilisaus
Lemon koriandersaus
Pepersaus

Minder dan 20 personen? Geen probleem, bel ons gerust.

Extra informatie